【飲食店向け】HPとグルメサイトはどう使い分ける？｜手数料に頼らない集客の土台づくり

千葉県千葉市緑区高田町でHP制作や管理をしています、エヌイーケーオーの高橋です。

今回はHP制作・運用に関するご相談で多い「グルメサイトに登録しているのに、ホームページも必要なのか」について解説します。

結論から言うと、どちらか一方ではなく役割が違います。

この記事では、グルメサイトとホームページの使い分けを、手数料に頼りきらない集客という視点から整理します。

【結論】グルメサイトは「入口」、ホームページは「土台」です

グルメサイトとホームページは、競合するものではありません。

グルメサイトは、まだお店を知らない人に見つけてもらう入口です。

ホームページは、お店を知った人が最後に確かめにくる土台です。

入口だけあって土台がないと、掲載をやめた瞬間に集客が止まります。

土台だけあって入口がないと、そもそも見つけてもらえません。

両方を持ったうえで、少しずつ土台の比重を上げていくのが現実的な進め方です。

グルメサイトが得意なこと・苦手なこと

まず、グルメサイトが強いのは集客力そのものです。

エリアとジャンルで探している人が最初に開く場所なので、掲載するだけで一定の露出が得られます。

予約システムやポイント機能が整っている点も、自前で用意するより手軽です。

一方で、苦手なこともあります。

掲載料や送客手数料がかかるため、来店が増えるほどコストも積み上がっていきます。

掲載フォーマットが決まっているので、他店との違いを出しにくいという面もあります。

そして何より、掲載をやめるとそこからの流入はゼロになります。

積み上げた口コミや評価は、お店の資産としては手元に残りません。

ホームページにしかできない3つの役割

では、ホームページ側は何を担当するのか。

大きく3つあります。

ひとつ目は、お店の世界観をそのまま伝えることです。

決まった枠に収める必要がないので、こだわりの仕入れや店主の考え方を、好きな分量で書けます。

ふたつ目は、店名で検索した人を確実に受け止めることです。

口コミやSNSでお店を知った人は、最後に必ず店名で検索します。

そのときに公式の情報がないと、営業時間ひとつ確認するのにも他人のページを頼ることになります。

3つ目は、手数料のかからない予約導線を持てることです。

電話でも予約フォームでも、自社サイト経由の予約には送客手数料がかかりません。

常連さんが増えるほど、この差は効いてきます。

実際の使い分けはこう設計します

設計の考え方はシンプルです。

グルメサイトには、新規の方に見つけてもらうための最低限の情報を置きます。

ホームページには、お店を知った人が知りたいことを全部置きます。

具体的には、季節のメニューや仕入れの話、店内の雰囲気がわかる写真、貸切やコースの相談窓口です。

そして営業時間と定休日は必ずホームページを最新にしておくことです。

臨時休業のお知らせが公式サイトにない状態は、来店を逃す一番もったいないパターンです。

お知らせを更新し続けているお店は、店名検索からの流入が安定していきます。

千葉の飲食店HPで実際にやっていること

千葉県内の焼肉店のサイトを担当しています。

力を入れているのは、お盆や年末年始といった営業時間のお知らせを、その都度きちんと出すことです。

地味な作業ですが、営業しているかどうかを調べる方は想像以上に多く、この更新が一番読まれます。

あわせて、店内の予約管理をアプリ側で受けられるようにするなど、サイトの外の仕組みも含めて相談に乗っています。

ホームページ単体で完結させようとせず、お店の運営全体の中でどこを担わせるかを決めるほうがうまくいきます。

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まとめ

グルメサイトとホームページは、どちらかを選ぶものではありません。

グルメサイトは新規の方を連れてくる入口、ホームページは知ってくれた方を受け止める土台です。

手数料のかからない予約導線と、店名検索の受け皿を自分の手元に持っておくこと。

これが、長く続けるお店ほど効いてきます。

まずは営業時間とお知らせを、公式サイト側で最新にするところから始めてみてください。

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